Dessert
Crêpes Faciles et Rapides
Recette de pâte à crêpes inratable, légère et moelleuse. Parfaite pour la Chandeleur et toute l'année.
15 min
Facile Dessert Moyen
Populaire
Tarte aux Pommes Caramélisées
Une tarte aux pommes fondantes avec un caramel au beurre salé irrésistible. Un classique français revisité.
30 min
Préparation
45 min
Cuisson
75 min
Total
8
Personnes
Ingrédients
- 6 Pommes Golden
- 1 rouleau Pâte brisée
- 80g Beurre demi-sel
- 150g Sucre
- 10cl Crème fraîche
- 1 c. à café Cannelle
La Tarte aux Pommes Parfaite
Cette tarte aux pommes caramélisées est un véritable délice qui ravira petits et grands. Les pommes fondantes se marient parfaitement avec le caramel au beurre salé.
Instructions
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Préparer la pâte : Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
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Préparer le caramel : Dans une casserole, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu’à obtenir une couleur ambrée. Ajoutez le beurre en remuant, puis la crème fraîche. Attention aux éclaboussures !
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Préparer les pommes : Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles. Disposez-les en rosace sur la pâte.
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Assembler : Versez le caramel sur les pommes et saupoudrez de cannelle.
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Cuire : Enfournez pour 45 minutes jusqu’à ce que les pommes soient dorées et caramélisées.
Conseils
- Utilisez des pommes Golden pour leur tenue à la cuisson
- Servez tiède avec une boule de glace vanille
- Se conserve 2 jours au réfrigérateur
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